02 November 2026
21:51 WITA
NUSA DUA, Letternews.net – Pameran internasional industri makanan, minuman, dan hospitality terbesar, Bali Interfood 2026, resmi dibuka di Bali Nusa Dua Convention Center (BNDCC), Nusa Dua, Bali, Rabu (2/9/2026). Memasuki edisi ke-7 yang berlangsung hingga Jumat (4/9/2026), ajang tahunan besutan Krista Exhibitions Group ini menghadirkan 110 peserta dari delapan negara, termasuk 35 UMKM lokal, dengan target memikat 15.000 pengunjung bisnis.
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, mengungkapkan bahwa Bali memiliki posisi yang sangat strategis dalam mempercepat pertumbuhan ekosistem bisnis kuliner dan pariwisata nasional.
“Bali bukan hanya destinasi wisata, tetapi juga merupakan salah satu pusat pertumbuhan bisnis hospitality dan kuliner di Indonesia. Karena itu, Bali Interfood kami hadirkan sebagai platform yang mempertemukan kebutuhan industri dengan inovasi dan peluang bisnis, sekaligus membuka ruang yang lebih luas bagi pelaku usaha lokal dan UMKM untuk berkembang,” jelas Daud D. Salim saat pembukaan.
[irp posts=”29215″ ]
Penyelenggaraan Bali Interfood 2026 digelar berbarengan dengan empat pameran unggulan lain, yaitu Bali Hotel & Tourism, Bali Coffee Expo, Bali Wine & Spirit, serta Bakery Indonesia Expo 2026. Kolaborasi ini menyajikan ekosistem industri yang komplet mulai dari bahan baku, mesin pengolahan, hingga solusi pengemasan modern.
Rangkaian acara juga disemarakkan oleh agenda internasional dan edukatif:
Gelato World Cup Indonesian Selection: Kompetisi dan workshop pembuatan gelato bersama profesional dunia.
Sesi Demo Kuliner & Barista: Menampilkan aksi Chef Lucky R Katili, Chef Fajri Winarno, Chef Ugay, serta racikan manual brew dari barista Bali Beans.
Wine Pairings & Kelas Sensorik: Eksplorasi perpaduan kopi, cokelat lokal Mason Chocolates, hingga menu plant-based.
Sertifikasi Profesi BNSP: Fasilitas sertifikasi kompetensi SDM di bidang Chef de Partie, Demi Chef, Baker, hingga Commis Pastry melalui Krista Training Center.
[irp posts=”28955″ ]
Selain menghadirkan demo produk, Bali Interfood 2026 memfasilitasi temu bisnis (Business Matching) yang mempertemukan para manajer purchasing hotel, restoran, kafe, dan bakery (Ho.Re.Ca.Ba) dengan penyedia rantai pasok.
Forum ini juga mengangkat isu keberlanjutan lingkungan melalui sesi diskusi “Rethinking Food Waste: How Hospitality Can Do It Better” yang diinisiasi oleh Bali Restaurant Café Association (BRCA).
Pameran terbuka untuk pelaku industri dan masyarakat umum dengan registrasi langsung di lokasi atau secara daring melalui situs resmi register.kristaonline.com/visitor/baliinterfood https://register.kristaonline.com/visitor/baliinterfood. Tiket masuk dijual seharga Rp100.000 yang dapat digunakan selama tiga hari penuh pameran.
Editor: Rudi
